鸡蛋到底是买红皮的好还是白皮的好？后悔现在才知道！

很多人在买鸡蛋时特别在乎鸡蛋壳的颜色，认为红壳的更有营养，红壳和白壳鸡蛋，是人们在挑选鸡蛋时很苦恼的一个问题。到底哪种鸡蛋更好呢？平时去菜市场买鸡蛋，我一般会挑白皮蛋买，但是我朋友告诉我，红皮、白皮其实营养是一样的，我想问是这样吗?如果是这样，那白皮蛋还更贵一些，我就没必要非要买白蛋壳的。

鸡蛋颜色。鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种，也就是和母鸡生殖系统分泌的色素颜色有很大的关系，和喂养的方式，饲料的选择没有直接的联系，所以买鸡蛋时没必要强调颜色差别。

白皮鸡蛋、红皮鸡蛋蛋壳颜色不一样，首先，你需要知道这种区别到底是什么造成的。

蛋壳的颜色，和饲养方式、喂的饲料没有什么联系，最主要是取决于那个鸡妈妈的品种。

另外，就算鸡蛋蛋壳就算颜色不一样，蛋壳都是由碳酸钙(白色晶体)组成。你可以拿起家里一个鸡蛋，敲碎蛋壳，看蛋壳里面的颜色是不是都是白色。所以，在买鸡蛋的时候，没必要过分看重蛋壳颜色。

而对于土鸡蛋也不要太过迷信，土鸡蛋的口感确实是比普通鸡蛋要好，吃起来要香，但说到营养价值其实相差不是很大。如果您不差钱，买贵一点的土鸡蛋也没啥不好，至少吃起来香啊~